Unsere Produkte

Bei uns können Sie ganzjährig frisches Schweinefleisch und Wurstprodukte erwerben. Wir legen Wert auf ein langsames Wachstum unserer Schweine, die wir mit hofeigenem Getreide füttern. So können wir Ihnen fein marmoriertes Fleisch und hochwertige Wurstwaren anbieten. Zu unserem Angebot gehören Frischfleisch, Hausmacherwurst, Variationen von Mettwurst und Schinken sowie Spezialitäten für den Grill.

Unsere Dosenwurst erhalten Sie übrigens nicht nur im Hofladen und auf den Wochenmärkten, sondern auch in verschiedenen Supermärkten in der Region.

Je nach Saison bieten wir Ihnen außerdem feinstes Galloway-Fleisch oder auch frisches Wildfleisch an.

Unsere Lehmböden sind die Basis für wohlschmeckende Kartoffeln. Wir bieten Ihnen die Sorten Belana (festkochend) und Gala (halbfest bis mehligkochend) an.

Wir bieten Ihnen Enten und Gänse aus eigener Weidehaltung an. Die Tiere leben auf großzügigen Weiden direkt am Hof und ernähren sich hauptsächlich von Gras - so bekommen sie eine schöne Fleischfarbe. Durch den vielen Auslauf haben wir nicht nur glückliche Tiere, sondern auch eine hervorragende Fleischqualität.

Erhältlich ist das Geflügel ab Martini und natürlich frisch zu Weihnachten. Eine Vorbestellung ist hierbei immer ratsam.

Unsere Eier beziehen wir von einem befreundeten Landwirt. Diese stammen natürlich aus Freilandhaltung und wir haben uns überzeugt, dass die Hühner dort, gemäß unseren Ansprüchen, artgerecht gehalten werden.

In unserem Hofladen in Börry erhalten Sie auch Weine der Winzergenossenschaft Kallstadt. Die Qualitätsbemühungen der Kallstädter wurden in den letzten Jahren durch sehr hohe Auszeichnungen bei den Weinprämierungen belohnt. Auf Grund ihrer kalkhaltigen Böden erzeugen die Winzer in Kallstadt vollmundige Weine mit einer harmonischen, nicht zu hohen Säure, die auch sehr magenfreundlich sind.

Eine kleine, aber feine Auswahl hochwertiger Rot- und Weißweine, Winzersekt und Brände halten wir vor. Das komplette Angebot können Sie über uns beziehen.

Käse - Börry Bub

Gemeinsam mit einer Käserei auf dem Bergischen haben wir den altbekannten "Börry-Bub" wieder aufleben lassen. Dort wird unser "Camembert Spitzenklasse" nach alter Rezeptur hergestellt. Außerdem gibt es auf Rohmilchbasis hergestellten Gouda-Käse, natur oder mit verschiedenen Kräutern verfeinert.
Tipp: den Käse eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen - nur so entwickelt er sein volles Aroma.